給湯器・ボイラーの凍結対策は必要ですか？

必要です。機種ごとに水抜き手順や凍結防止機能が異なるため、型番と設置状況で確認するのが安全です。
また、保温機能が大体ついてますので、電源を切らないでおくことも有効です。
詳しくはこちら：https://sumairu-setsubi.jp/service-water-equip/#issues